Το κόσκινο χρησιμοποιείται για καθάρισμα του αλεύρου από μικροοργανισμούς και ακαθαρσίες.  Έχει ενσωματωμένο κυλινδρικό ανοξείδωτο κόσκινο με ύφασμα πολυεστερικό κατάλληλο για τρόφιμα.